Mônica Dalmacio

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  • Formação em Nutrição;
  • Pós-Graduação em Nutrição Clínica – UGF;
  • Pós-Graduação em Nutrição Estética – UGF;
  • Pós-Graduação em Qualidade de Alimentos – UGF;
  • Mestrado em Ciências Médicas – UFF;
  • Doutoranda em Fisiopatología Clínica pela UERJ;
  • Professora na Graduação de Nutrição no Centro Universitário Anhanguera – Niterói – RJ;
  • Consultora do Fantástico, programa Medida Certa, exibido pela Rede Globo;
  • Sócia, nutricionista e chef de cozinha da rede de restaurantes Balanceado, especializado em alimentação light e saudável, e incluído na lista de “Melhores Restaurantes do Rio” da revista Veja.